紀屋の讃岐うどん

なんと掟やぶりの本日３食目は、本町通医大裏の紀屋の讃岐うどん。

実は、25年前に盛岡に来てからずっと気になっていたお店ですが、実は初めてです。



讃岐うどんをいただきました。

450円。



25年の間に少し匂いが変わりましたが、つゆの味は確かに僕の幼児期における記憶の味でした。

そこに、コシがあるというより、もちもちした、まさに奥歯で食べる麺。



讃岐うどんだーぁ。



ただ、ここも、醤油に難ありかも。