来間屋生姜糖

出雲の国雲州平田（島根県出雲市平田町）で、三百年以上前から作られているお菓子です。



来間屋文左衛門（くるまやぶんざえもん）が、出西（しゅっさい）生姜を使って完成させたお菓子で、他の生姜では作れないそうです。



食べたことがあります。

懐かし〜。