初めて作ってみました。 ピザソースの替わりにマヨネーズ大さじ２と醤油大さじ１を混ぜたソースを生地に塗り、輪切りにした茄子を並べます。 その茄子の上にちりめんじゃこを少なめに乗せ、チーズを乗せて、最後はおかかです。 で、190℃で15分。 写真の通り…

なんか数年ぶりのピザ作り。パパピザのレシピも紛失し、インターネットで拾ったもの。 今までで一番強力粉の割合が高い。そのせいか、手に着かなくなるまでに45分かかりました。 こんなもんだったかなあ。強力粉250g 薄力粉50g 砂糖5g 塩5g ドライイースト4g…

なんか数年ぶりのピザ作り。 パパピザのレシピも紛失し、インターネットで拾ったもの。 今までで一番強力粉の割合が高い。 そのせいか、手に着かなくなるまでに45分かかりました。 こんなもんだったかなあ。 強力粉250g 薄力粉50g 砂糖5g 塩5g ドライイース…